Seppie in umido con piselli

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un gustoso secondo piatto: le seppie in umido con piselli.
È un piatto che racconta il mare e la terra, perfetto per una cena in famiglia o con amici.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo.
Iniziamo!
Prima di tutto, prendiamo 500 g di seppie pulite.
Se non le hai mai pulite, chiedi al tuo pescivendolo di farlo per te.
Questo ti farà risparmiare tempo e fatica!
Taglia le seppie a pezzi non troppo piccoli, così manterranno la loro consistenza durante la cottura.
In una casseruola, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi una cipolla tritata e due spicchi d'aglio schiacciati.
Fai soffriggere a fuoco lento finché la cipolla non diventa trasparente, sentirete un profumo delizioso che riempirà la cucina!
Una volta soffritta la cipolla, aggiungi le seppie e lascia rosolare per circa 5-7 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Adesso è il momento di unire i pomodori pelati!
Schiacciali con una forchetta e aggiungili nella casseruola.
Porta a ebollizione e aggiungi sale e pepe a piacere.
Questo è il momento in cui il tuo piatto inizierà a prendere forma!
Dopo circa 10 minuti, aggiungi i piselli freschi o surgelati e mescola bene.
Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Ricorda di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Quando le seppie sono tenere e il sugo si è ristretto, togli dal fuoco e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
Servi le seppie in umido con piselli calde, magari accompagnate da una fetta di pane croccante.
Ecco fatto!
Spero che ti sia piaciuta questa ricetta e che la preparerai con entusiasmo.
Buon appetito!