Sformatini ai lamponi

Ecco per oggi la mia seconda proposta in extremis. . . un dolcetto. Non poteva mancare. 250 gr di latte1 tuorlo2 cucchiai di zuccherozucchero di canna2 cucchiai di maizenala buccia di 1/2 limone1 foglio di pasta fillo250 gr di lamponi5/6 fragolePreparare la crema frullando il tuorlo con lo zucchero.