Sformato di spinaci

Ciao! Oggi prepariamo insieme uno sformato di spinaci, un secondo piatto semplice ma ricco di sapore. È perfetto da servire per un pranzo in famiglia o per una cena con amici, e ti garantisco che anche chi non ama gli spinaci si ricrederà!
### Ingredienti:
- 500g di spinaci freschi
- 4 uova
- 200g di ricotta
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100g di pangrattato
- 50g di burro
- sale q.b.
- pepe q.b.
### Procedimento:
1. Inizia lavando bene gli spinaci sotto acqua corrente e poi cuocili in una pentola con un pizzico di sale per circa 5 minuti finché non appassiscono. Ti consiglio di non cuocerli troppo per mantenere il loro colore vibrante!
2. Scola gli spinaci e strizzali per eliminare l'acqua in eccesso. Questo passaggio è fondamentale per evitare di avere un composto troppo liquido.
3. In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la ricotta, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Questo passaggio è divertente, perché puoi usare una frusta e sfogarti un po’!
4. Aggiungi gli spinaci strizzati al composto e mescola fino a farli amalgamare. Assicurati che ogni foglia di spinaci sia ben ricoperta dal composto!
5. Prendi una teglia da forno e imburrala con il burro. Cospargi il pangrattato sul fondo e sui bordi per evitare che si attacchi. Questo trucco è ottimo per sformati e torte salate!
6. Versa il composto di spinaci e uova nella teglia e livella la superficie con un cucchiaio. Se vuoi, puoi anche aggiungere qualche scaglia di parmigiano sopra per una crosticina extra!
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o finché la superficie non risulta dorata. La tua cucina si riempirà di un profumo irresistibile!
8. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire. Puoi gustarlo caldo, tiepido o anche freddo. È delizioso in ogni modo!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con chi vuoi bene. Buon appetito!

Procedimento per fare sformato di spinaci

1. Inizia lavando bene gli spinaci sotto acqua corrente e poi cuocili in una pentola con un pizzico di sale per circa 5 minuti finché non appassiscono.
2. Scola gli spinaci e strizzali per eliminare l'acqua in eccesso.
3. In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la ricotta, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi gli spinaci strizzati al composto e mescola fino a farli amalgamare.
5. Prendi una teglia da forno e imburrala con il burro. Cospargi il pangrattato sul fondo e sui bordi.
6. Versa il composto di spinaci e uova nella teglia e livella la superficie con un cucchiaio.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o finché la superficie non risulta dorata.
8. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.