Spaghetti agli scampi

Ciao!
Oggi prepariamo un delizioso primo piatto: gli spaghetti agli scampi.
Questa ricetta è perfetta per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto di mare semplice ma gustosissimo.
Se non sei molto esperto in cucina, non preoccuparti!
Ti guiderò passo passo.
Iniziamo!
Per prima cosa, metti a bollire abbondante acqua in una pentola capiente.
Ricorda di aggiungere un pizzico di sale per insaporire la pasta.
Mentre aspetti che l'acqua arrivi a ebollizione, dedicati alla pulizia degli scampi: rimuovi il carapace e il filamento intestinale.
È un'operazione un po' delicata, ma con un po' di pazienza, vedrai che andrà tutto bene!
Quando l'acqua bolle, fai cuocere gli spaghetti seguendo il tempo di cottura indicato sulla confezione – di solito, ci vogliono 8-10 minuti per una cottura al dente.
Durante questo tempo, prepariamo il condimento.
In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e un peperoncino intero.
Fai rosolare il tutto per un paio di minuti, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.
A questo punto, è il momento di aggiungere gli scampi.
Cuocili per circa 5 minuti, finché non diventano belli rosa.
Sarà una gioia per gli occhi e per il palato!
Quando gli spaghetti sono al dente, scolali e trasferiscili direttamente nella padella con gli scampi.
Mescola bene per amalgamare i sapori e, se necessario, aggiusta di sale e pepe.
Infine, non dimenticare di aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di freschezza al piatto.
Servi immediatamente e goditi il tuo piatto di spaghetti agli scampi, un vero e proprio abbraccio di mare nel tuo piatto!
Buon appetito!