Spaghetti con cozze e pomodoro

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso piatto di spaghetti con cozze e pomodoro, un primo piatto che ti farà sentire come in un ristorante di pesce, ma comodamente a casa tua!
Non preoccuparti se non hai mai cucinato le cozze prima d'ora; ti guiderò passo passo.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 400g di spaghetti, 1 kg di cozze fresche, 400g di pomodori pelati, 2 spicchi d'aglio, 4 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e un po' di prezzemolo fresco per decorare.
Per prima cosa, è importante pulire bene le cozze.
Lasciale sotto acqua corrente, rimuovendo quelle che non si chiudono quando le tocchi.
Questo è un passaggio fondamentale per garantire che il piatto sia gustoso e sicuro da mangiare.
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, altrimenti il sapore diventa amaro!
Quando l'aglio inizia a dorarsi, metti le cozze nella padella e copri con un coperchio.
Le cozze si apriranno in pochi minuti, rilasciando un meraviglioso profumo di mare!
Dopo circa 5 minuti, quando sono belle aperte, aggiungi i pomodori pelati e lascia cuocere per altri 10 minuti.
Mescola di tanto in tanto, e nel frattempo cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Ricorda di seguire le istruzioni sulla confezione per ottenere la cottura al dente!
Una volta che gli spaghetti sono pronti, scolali e aggiungili alla padella con il sugo di cozze.
Mescola bene per fare in modo che gli spaghetti assorbano tutto il sapore del sugo.
Aggiusta di sale e pepe a tuo piacere.
E voilà, il tuo piatto è pronto!
Servi gli spaghetti con una spolverata di prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
Gustali caldi e preparati a ricevere complimenti!
Buon appetito!