Speck e zucchine

Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta che racchiude sapore e semplicità: la pasta con speck e zucchine.
Questo primo piatto è perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto delizioso.
Ti racconto come ho scoperto questa ricetta: una sera, tornata a casa dopo una lunga giornata, avevo solo un pacco di pasta e un po' di speck in frigo.
E così ho improvvisato!
E il risultato è stato sorprendente!
Iniziamo: per 4 porzioni di pasta, ti serviranno 320 g di pasta a tua scelta, 150 g di speck, 2 zucchine fresche, 2 cucchiai di olio d'oliva, uno spicchio d'aglio, sale e pepe a piacere e, se ti piace, un po' di Parmigiano grattugiato.
Prendi una pentola e metti a bollire dell'acqua salata.
Nel frattempo, lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.
In una padella ampia, scalda l'olio d'oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato, facendolo dorare.
Questo passo è fondamentale: l'aglio darà un aroma fantastico al piatto!
Aggiungi le zucchine e cuocile a fuoco medio per circa 5-7 minuti, finché non diventano tenere.
Quando l'acqua bolle, butta la pasta e segui le istruzioni della confezione.
Una volta cotta, scolala e versala direttamente nella padella con le zucchine.
Ora, è il momento di aggiungere lo speck tagliato a striscioline.
Mescola bene per amalgamare i sapori, aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Ed ecco fatto!
Servi la tua pasta calda, magari con una spolverata di Parmigiano grattugiato.
Spero che questa ricetta ti faccia sentire un piccolo chef in cucina!
Buon appetito!