Ricetta di Alessandro Ricci del 12/08/2019 14:24:00
Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e gustosa per preparare degli spiedini di gamberi. Questa è un'ottima idea per un antipasto da servire durante una cena estiva o una grigliata con amici. La cosa bella di questa ricetta è che i gamberi si cucinano molto velocemente e il risultato è davvero delizioso!
Iniziamo! Prima di tutto, prendi i tuoi gamberi: 500 grammi andranno benissimo. Assicurati di pulirli bene, rimuovendo il carapace e il filo intestinale. Se preferisci, puoi chiedere al tuo pescivendolo di farlo per te.
Ora, prepariamo la marinata. In una ciotola, mescola 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio tritato, il succo di un limone, un po' di prezzemolo fresco tritato, sale e pepe a piacere. Questa marinata darà un sapore incredibile ai tuoi gamberi!
Aggiungi i gamberi nella ciotola e assicurati che siano ben coperti dalla marinata. Copri la ciotola e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo è un ottimo momento per preparare la tavola o semplicemente rilassarti un po'!
Dopo che i gamberi hanno marinato, prendi degli stecchi per spiedini e infilza i gamberi, facendo attenzione a non sovrapporli troppo. Questo aiuterà a cuocerli in modo uniforme.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Quando è calda, cuoci gli spiedini di gamberi per circa 2-3 minuti per lato. Sarai in grado di vedere quando sono pronti: diventeranno rosa e opachi.
Una volta cotti, servili caldi, magari con una spruzzata di limone fresco sopra. Ecco fatto! I tuoi spiedini di gamberi sono pronti per essere gustati. Buon appetito!
Procedimento per fare spiedini di gamberi
- Prendi i tuoi gamberi: 500 grammi andranno benissimo. Assicurati di pulirli bene, rimuovendo il carapace e il filo intestinale.
- In una ciotola, mescola 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio tritato, il succo di un limone, un po' di prezzemolo fresco tritato, sale e pepe a piacere.
- Aggiungi i gamberi nella ciotola e assicurati che siano ben coperti dalla marinata. Copri la ciotola e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Dopo che i gamberi hanno marinato, prendi degli stecchi per spiedini e infilza i gamberi, facendo attenzione a non sovrapporli troppo.
- Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Quando è calda, cuoci gli spiedini di gamberi per circa 2-3 minuti per lato.
- Una volta cotti, servili caldi, magari con una spruzzata di limone fresco sopra.