Stinco al forno

Ciao!
Oggi prepariamo un delizioso stinco al forno, un secondo piatto che farà venire l'acquolina in bocca a tutti!
Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per festeggiare un'occasione speciale.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina; ti guiderò passo passo!
Iniziamo!
Preriscalda il forno a 180°C.
Nel frattempo, prepara le verdure.
Pelale e tagliale a pezzi: le patate, le carote e la cipolla saranno le nostre compagne di viaggio in questa avventura culinaria.
Metti il tutto in una teglia, pronte a dare sapore al nostro stinco.
Ora, prendiamo lo stinco di maiale.
Scalda un po' d'olio in una padella e rosolalo su tutti i lati fino a quando non diventa dorato.
Questo passaggio è fondamentale: il dorato darà un sapore incredibile alla carne!
Una volta rosolato, adagia lo stinco sopra le verdure nella teglia.
Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati, qualche rametto di rosmarino fresco, sale e pepe a piacere.
Non dimenticare di versare un bicchiere di vino bianco nella teglia: il vino darà un profumo unico al piatto!
Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna.
Cuoci per circa 1 ora e 30 minuti.
Negli ultimi 30 minuti, rimuovi l'alluminio per far dorare la carne.
Durante la cottura, se vedi che il sughetto si asciuga troppo, aggiungi un po' d'acqua per mantenere tutto umido e saporito.
Quando lo stinco sarà tenero e dorato, sfornalo e lascialo riposare per qualche minuto.
Questo è il momento perfetto per preparare la tavola e rendere l’atmosfera ancora più speciale.
Servilo con le verdure e il sughetto della teglia.
Buon appetito!