Ciao!
Oggi prepariamo insieme uno stinco alla birra, un secondo piatto che non solo è delizioso, ma anche perfetto per le occasioni speciali.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di uno stinco di maiale, birra, cipolle, carote, rosmarino, timo, aglio, olio d'oliva, sale e pepe.
La preparazione richiede un po' di tempo, ma il risultato finale sarà sorprendente!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Poi, in una pentola, scalda un filo d'olio e fai rosolare lo stinco fino a doratura.
Ricordo una volta che ho provato a rosolare senza olio e.
beh, è stata una catastrofe!
Ricorda, l'olio è il tuo amico!
Dopo aver rosolato, togli lo stinco e mettilo da parte.
Nella stessa pentola, aggiungi le cipolle tritate, le carote a rondelle e gli spicchi d'aglio schiacciati.
Fai soffriggere per qualche minuto, finché non saranno belle dorate.
Rimetti lo stinco nella pentola, versa la birra e aggiungi il rosmarino e il timo.
Sala e pepa a piacere.
Copri la pentola e inforna per circa un'ora e mezza.
Ogni tanto, apri il forno e bagnalo con il sugo.
Dopo un'ora e mezza, scopri la pentola e lascia cuocere per altri 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una bella crosticina!
Una volta pronto, sforna e lascia riposare un po' prima di servire.
Il profumo sarà irresistibile, e sono sicura che tutti a tavola ne rimarranno conquistati.
Buon appetito!