Stinco alla birra

Ciao! Oggi prepariamo insieme uno stinco alla birra, un secondo piatto che non solo è delizioso, ma anche perfetto per le occasioni speciali. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo! Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di uno stinco di maiale, birra, cipolle, carote, rosmarino, timo, aglio, olio d'oliva, sale e pepe. La preparazione richiede un po' di tempo, ma il risultato finale sarà sorprendente! Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C. Poi, in una pentola, scalda un filo d'olio e fai rosolare lo stinco fino a doratura. Ricordo una volta che ho provato a rosolare senza olio e... beh, è stata una catastrofe! Ricorda, l'olio è il tuo amico! Dopo aver rosolato, togli lo stinco e mettilo da parte. Nella stessa pentola, aggiungi le cipolle tritate, le carote a rondelle e gli spicchi d'aglio schiacciati. Fai soffriggere per qualche minuto, finché non saranno belle dorate. Rimetti lo stinco nella pentola, versa la birra e aggiungi il rosmarino e il timo. Sala e pepa a piacere. Copri la pentola e inforna per circa un'ora e mezza. Ogni tanto, apri il forno e bagnalo con il sugo. Dopo un'ora e mezza, scopri la pentola e lascia cuocere per altri 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una bella crosticina! Una volta pronto, sforna e lascia riposare un po' prima di servire. Il profumo sarà irresistibile, e sono sicura che tutti a tavola ne rimarranno conquistati. Buon appetito!

Procedimento per fare stinco alla birra

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una pentola, scalda un filo d'olio e fai rosolare lo stinco fino a doratura.
3. Togli lo stinco e mettilo da parte.
4. Nella stessa pentola, aggiungi le cipolle tritate, le carote a rondelle e gli spicchi d'aglio schiacciati.
5. Fai soffriggere per qualche minuto, finché non saranno belle dorate.
6. Rimetti lo stinco nella pentola, versa la birra e aggiungi il rosmarino e il timo.
7. Sala e pepa a piacere.
8. Copri la pentola e inforna per circa un'ora e mezza.
9. Ogni tanto, apri il forno e bagnalo con il sugo.
10. Dopo un'ora e mezza, scopri la pentola e lascia cuocere per altri 30 minuti.
11. Una volta pronto, sforna e lascia riposare un po' prima di servire.