Straccetti di pollo al limone

Ciao!
Oggi prepariamo insieme degli straccetti di pollo al limone, un secondo piatto semplice e veloce che conquisterà tutti!
È perfetto da accompagnare con un contorno di verdure o un purè di patate.
Iniziamo col tagliare il petto di pollo a striscioline sottili.
Se non ti senti sicuro con il coltello, non esitare a chiedere aiuto al tuo macellaio di fiducia: spesso sono molto disponibili e possono fare il lavoro per te!
Prendi un piatto e metti la farina, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
Passa gli straccetti nella farina, assicurandoti che siano ben infarinati: questo passaggio è fondamentale per ottenere una bella crosticina.
Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella grande a fuoco medio.
Quando l'olio è caldo, aggiungi il pollo infarinato e cuoci per circa 5-7 minuti, girandoli di tanto in tanto.
Ricorda, non ti preoccupare se il pollo sfrigola: è un segno che sta cuocendo bene!
Mentre il pollo cuoce, spremi i limoni e versa il succo sopra gli straccetti.
Aggiungi anche le scorze grattugiate per un sapore ancora più intenso.
Continua a cuocere per un paio di minuti, mescolando bene, così il pollo assorbirà tutto il sapore del limone.
Ed ecco fatto!
Servi i tuoi straccetti di pollo caldi, guarniti con un po' di prezzemolo fresco tritato e magari una fettina di limone a lato.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che la preparerai spesso, magari raccontando ai tuoi amici di come hai conquistato la cucina con questo piatto delizioso!