Ciao! Oggi voglio parlarti di una deliziosa ricetta per preparare la stracciatella, un gelato cremoso e rinfrescante che farà felici grandi e piccini. La stracciatella è un dessert perfetto per l'estate, e il bello è che è facile da realizzare anche se non sei un esperto in cucina. Ti racconterò passo passo come fare, e magari ti verrà in mente di prepararlo per una serata con amici o per sorprendere la tua famiglia.
Iniziamo! La prima cosa che dobbiamo fare è raccogliere gli ingredienti giusti. Ci serviranno 500 ml di panna fresca, 200 ml di latte intero, 150 g di zucchero, 100 g di cioccolato fondente e un baccello di vaniglia. Già solo a pensarci mi viene l’acquolina in bocca!
Prendi una ciotola capiente e versa la panna fresca insieme al latte intero. Aggiungi lo zucchero e mescola bene fino a quando non si sarà completamente sciolto. È importante che il composto sia omogeneo, quindi non avere fretta!
Adesso, prendi il baccello di vaniglia e taglialo a metà. Con un coltello, estrai i semi e aggiungili al composto. Questo passaggio è fondamentale per dare quel profumo inconfondibile al tuo gelato!
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Se hai una gelatiera, sei a cavallo! Versa il composto nella gelatiera e segui le istruzioni del produttore per mantecare il gelato. Nel frattempo, trita grossolanamente il cioccolato fondente e preparati a unirlo al gelato.
Quando il gelato inizia a solidificarsi, aggiungi il cioccolato tritato e mescola delicatamente per distribuire le scaglie di cioccolato in modo uniforme. Una volta pronto, trasferisci il gelato in un contenitore e lascialo in freezer per almeno 2 ore prima di servire.
Ecco fatto! La tua stracciatella è pronta per essere gustata. Servila in coppette e magari aggiungi un po' di cioccolato fuso sopra per renderla ancora più golosa. Buon appetito!
Procedimento per fare stracciatella
- Inizia versando la panna fresca e il latte intero in una ciotola capiente.
- Aggiungi lo zucchero e mescola bene fino a quando non si sarà completamente sciolto.
- Taglia il baccello di vaniglia a metà, estrai i semi e aggiungili al composto di panna e latte.
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in una gelatiera e segui le istruzioni del produttore per mantecare il gelato.
- Nel frattempo, trita grossolanamente il cioccolato fondente e preparati a aggiungerlo al gelato.
- Quando il gelato inizia a solidificarsi, aggiungi il cioccolato tritato e mescola delicatamente.
- Una volta pronto, trasferisci il gelato in un contenitore e lascialo in freezer per almeno 2 ore prima di servire.