Stracciatella in brodo

La stracciatella in brodo è un piatto unico e confortante che fa parte della tradizione culinaria italiana.
È perfetto per scaldare il cuore nelle fredde giornate invernali.
Iniziamo questa ricetta semplice ma ricca di sapore!
1.
Per prima cosa, prendi una pentola capiente e porta a ebollizione un litro di brodo di pollo o vegetale.
Se hai del brodo fatto in casa, sarà ancora meglio!
2.
Nel frattempo, in una ciotola, sbatti insieme tre uova e aggiungi 50 grammi di parmigiano grattugiato.
Non dimenticare di mettere un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero.
Questa è la parte in cui puoi divertirti a personalizzare il piatto, magari aggiungendo anche un po' di noce moscata se ti piace!
3.
Una volta che il brodo bolle, abbassa la fiamma.
Questo è un passaggio cruciale: versa lentamente il composto di uova nel brodo, mescolando continuamente con una frusta.
Questo permette alle uova di cuocere in modo uniforme senza formare dei grumi.
4.
Continua a mescolare per circa 2-3 minuti, o finché le uova non si rapprendono e formano dei filamenti sottili.
È affascinante vedere come si trasformano!
5.
Servi la tua stracciatella in brodo ben calda, guarnendola con del prezzemolo fresco tritato.
È un tocco di freschezza che rende il piatto ancora più invitante.
Ecco fatto!
Hai preparato una deliziosa stracciatella in brodo.
Spero che questa ricetta ti scaldi il cuore e che tu possa condividerla con le persone che ami!