Ciao!
Oggi prepariamo insieme la torta stracciatella, un dolce semplice e goloso che conquisterà il palato di tutti!
Ti assicuro che anche se sei alle prime armi in cucina, con questa ricetta non potrai sbagliare.
La torta stracciatella è perfetta per una merenda con amici o per una festa di compleanno.
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 180°C.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una cottura uniforme.
Mentre il forno si scalda, in una ciotola capiente sbatti le uova con lo zucchero: dovrai ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ricorda di utilizzare uova a temperatura ambiente, così ti verrà più facile ottenere una bella montata!
Fai sciogliere il burro e aggiungilo al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
A questo punto, puoi anche aggiungere il latte, che renderà la torta ancora più morbida e golosa.
Adesso setaccia la farina, il lievito e il sale, e incorporali delicatamente al composto.
Non mescolare troppo, altrimenti la torta risulterà dura!
Ora arriva il momento del cioccolato: taglialo a pezzetti e aggiungilo all'impasto.
Questo è il segreto per avere tanti pezzetti di cioccolato che si sciolgono in bocca mentre mangi la torta!
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e inforna per circa 40 minuti.
Ti consiglio di controllare la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta!
Una volta sfornata, lasciala raffreddare prima di sformarla.
E voilà, la tua torta stracciatella è pronta per essere gustata!
Servila con una spolverata di zucchero a velo e vedrai che successo!
Buon appetito!