Ricetta di Maria Gianfilippi del 14/10/2018 04:48:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo insieme un secondo piatto delizioso e semplice: gli stracetti di pollo al limone. Questa ricetta è perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Ricordo che la prima volta che l'ho preparata, ho invitato degli amici a cena e, tra una chiacchiera e l'altra, ho quasi dimenticato di aggiungere il limone! Ma fortunatamente, ho fatto in tempo a rimediare e il risultato è stato un vero successo. Iniziamo!
1. Per prima cosa, prendi 500 g di petto di pollo e taglialo a straccetti. Se hai difficoltà, puoi chiedere al tuo macellaio di farti fare il lavoro.
2. Scalda 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato per dare un tocco di sapore.
3. Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi gli straccetti di pollo e cuocili fino a quando non sono ben dorati su entrambi i lati.
4. Ora, è il momento del limone! Aggiungi il succo di 2 limoni e la scorza grattugiata. Questo darà un aroma fresco e vivace al tuo piatto.
5. Lascia cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, e non dimenticare di aggiustare di sale e pepe secondo il tuo gusto.
6. Una volta che il pollo è cotto e profumato, servilo subito, guarnito con del prezzemolo fresco tritato. Gli stracetti di pollo al limone sono pronti per essere gustati!
Spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto è piaciuta a me e ai miei amici. Buon appetito!
Procedimento per fare stracetti di pollo al limone
- Per prima cosa, prendi 500 g di petto di pollo e taglialo a straccetti. Se hai difficoltà, puoi chiedere al tuo macellaio di farti fare il lavoro.
- Scalda 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato per dare un tocco di sapore.
- Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi gli straccetti di pollo e cuocili fino a quando non sono ben dorati su entrambi i lati.
- Ora, è il momento del limone! Aggiungi il succo di 2 limoni e la scorza grattugiata. Questo darà un aroma fresco e vivace al tuo piatto.
- Lascia cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, e non dimenticare di aggiustare di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Una volta che il pollo è cotto e profumato, servilo subito, guarnito con del prezzemolo fresco tritato. Gli stracetti di pollo al limone sono pronti per essere gustati!