Ricetta di Maria Gianfilippi del 12/06/2024 09:36:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepareremo insieme un delizioso strudel di mele, un dolce classico che conquista sempre tutti. Perfetto come dessert o anche per una merenda golosa, lo strudel di mele è un'ottima scelta per ogni occasione. Non preoccuparti se non sei molto esperto in cucina, con questa ricetta ti guiderò passo dopo passo.
Iniziamo! Preriscalda il forno a 180°C. Nel frattempo, sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. Ricorda, puoi usare le mele che preferisci, ma le varietà come le Golden o le Renette sono perfette per questo dolce.
In una ciotola capiente, mescola le mele con 100 g di zucchero, un pizzico di cannella, 50 g di uvetta e 50 g di noci tritate. Questi ingredienti daranno un sapore fantastico al tuo strudel!
Adesso, prendi la pasta sfoglia e stendila su una teglia rivestita di carta forno. Non è necessario essere perfetti, l'importante è che sia abbastanza grande da contenere il ripieno. Distribuisci il composto di mele al centro della pasta, lasciando circa 5 cm di bordo libero.
Ripiega i bordi della pasta sopra il ripieno e sigilla bene per evitare che il ripieno esca durante la cottura. Questo passaggio è fondamentale! Spennella la superficie con un tuorlo d'uovo, per darle un bel colore dorato.
Ora non ci resta che infornare! Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché lo strudel non sarà bello dorato e profumato.
Una volta pronto, lascialo raffreddare per qualche minuto, poi spolvera con zucchero a velo e servi. Ti assicuro che sarà un successo! Buon appetito!
Procedimento per fare strudel di mele
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili.
- In una ciotola capiente, mescola le mele con 100 g di zucchero, un pizzico di cannella, 50 g di uvetta e 50 g di noci tritate.
- Prendi la pasta sfoglia e stendila su una teglia rivestita di carta forno.
- Distribuisci il composto di mele al centro della pasta, lasciando circa 5 cm di bordo libero.
- Ripiega i bordi della pasta sopra il ripieno e sigilla bene.
- Spennella la superficie con un tuorlo d'uovo.
- Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché lo strudel non sarà bello dorato e profumato.
- Lascia raffreddare per qualche minuto, poi spolvera con zucchero a velo e servi.