Tandoori

Ciao! Oggi prepariamo insieme il pollo tandoori, un piatto indiano dal sapore intenso e avvolgente. La cosa bella di questa ricetta è che non serve essere esperti in cucina per ottenere un risultato da ristorante! Iniziamo!
1. Preparazione della marinata: In una ciotola capiente, prendi 200 g di yogurt naturale e aggiungi 2 cucchiai di pasta di tandoori. Se non hai la pasta di tandoori, puoi trovarla nei negozi di alimentari etnici o online. Poi, aggiungi un cucchiaio di succo di limone, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di paprika, un cucchiaino di cumino in polvere, un cucchiaino di coriandolo in polvere, un cucchiaino di zenzero in polvere e uno spicchio d'aglio tritato. Mescola tutto fino a ottenere una marinata omogenea.
2. Marinatura del pollo: Prendi 1 kg di pollo (puoi usare cosce o petti) e mettilo nella ciotola con la marinata. Mescola bene, assicurandoti che ogni pezzo sia completamente ricoperto. Copri la ciotola con della pellicola trasparente e mettila in frigorifero. È ideale lasciarlo marinare per almeno un'ora, ma se hai tempo, lascialo per tutta la notte: il sapore sarà ancora più intenso!
3. Cottura in forno: Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una teglia con carta da forno e trasferisci il pollo marinato sulla teglia. Prima di infornare, spennella un po' d'olio d'oliva sopra il pollo per renderlo bello dorato.
4. Cuocere il pollo: Cuoci in forno per circa 30 minuti, girando i pezzi a metà cottura per una doratura uniforme. La tua cucina inizierà a profumare di spezie!
5. Servire: Una volta cotto, servi il pollo tandoori caldo, magari accompagnato da un bel riso basmati o del naan.
Ecco fatto! Hai preparato un delizioso pollo tandoori. Non è stata poi così difficile, vero? Buon appetito!

Procedimento per fare tandoori

1. In una ciotola capiente, prendi 200 g di yogurt naturale e aggiungi 2 cucchiai di pasta di tandoori. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di paprika, un cucchiaino di cumino in polvere, un cucchiaino di coriandolo in polvere, un cucchiaino di zenzero in polvere e uno spicchio d'aglio tritato. Mescola tutto fino a ottenere una marinata omogenea.
2. Prendi 1 kg di pollo e mettilo nella ciotola con la marinata. Mescola bene, assicurandoti che ogni pezzo sia completamente ricoperto. Copri la ciotola con della pellicola trasparente e mettila in frigorifero. Lascia marinare per almeno un'ora, o per tutta la notte per un sapore più intenso.
3. Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una teglia con carta da forno e trasferisci il pollo marinato sulla teglia. Spennella un po' d'olio d'oliva sopra il pollo.
4. Cuoci in forno per circa 30 minuti, girando i pezzi a metà cottura per una doratura uniforme.
5. Una volta cotto, servi il pollo tandoori caldo, magari accompagnato da riso basmati o naan.