I taralli sono un delizioso snack croccante, tipico della tradizione pugliese.
Prepararli è un gioco da ragazzi, e anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere dei taralli fantastici!
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi una ciotola capiente e setaccia 500 g di farina.
Se hai voglia di dare un tocco aromatico, puoi aggiungere anche dei semi di finocchio, che daranno un sapore unico ai tuoi taralli.
Ricorda, la cucina è anche creatività!
A questo punto, aggiungi 10 g di sale alla farina e mescola bene.
Fai un buco al centro della farina e versa 100 ml di olio extravergine di oliva e 150 ml di vino bianco.
Questo mix darà ai tuoi taralli quel sapore inconfondibile!
Adesso, inizia a mescolare il tutto con una forchetta, incorporando gradualmente la farina fino a quando l'impasto inizia a prendere forma.
Quando l'impasto diventa difficile da mescolare con la forchetta, trasferiscilo su una spianatoia e inizia a impastare con le mani.
Devi ottenere un composto liscio ed elastico, quindi non avere fretta!
Una volta che l'impasto è pronto, forma delle piccole palline e poi allungale fino a ottenere dei cilindri di circa 10 cm.
Unisci le estremità per formare un anello e continua così fino a esaurire l'impasto.
Adesso è il momento della cottura!
Porta a ebollizione una pentola d'acqua e, quando bolle, tuffa i taralli un paio alla volta.
Lasciali cuocere finché non risalgono a galla, sarà un momento emozionante, te lo assicuro!
Scolali e sistemali su una teglia rivestita di carta forno.
Infine, cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché non diventano dorati e croccanti.
La casa si riempirà di un profumo irresistibile!
Una volta cotti, lasciali raffreddare e gustali come snack o aperitivo.
Non dimenticare di condividerli con chi ami: i taralli sono ancora più buoni se condivisi!