Tartare di salmone

La tartare di salmone è un antipasto fresco e raffinato che stupirà i tuoi ospiti!
Inizia con ingredienti di qualità: assicurati che il salmone sia freschissimo, perché il segreto di questa ricetta è proprio la sua freschezza.
Ricorda la prima volta che l'ho preparata per un pranzo tra amici?
Ero un po' ansiosa, ma è stata un successone!
Ora, vediamo come procedere passo passo.
Prima di tutto, prendi il salmone, elimina la pelle e le spine, e taglialo a cubetti piccoli.
In una ciotola, unisci il salmone con il succo di lime, l'olio d'oliva, la salsa di soia, la cipolla rossa tritata, un pizzico di sale e pepe.
Mescola delicatamente, perché vogliamo mantenere la forma dei cubetti.
A questo punto, prendi l'avocado: taglialo a metà, rimuovi il nocciolo e scava la polpa.
Tagliala a cubetti e aggiungila alla ciotola con il salmone.
Mescola con attenzione per amalgamare i sapori.
Ora puoi servire la tua tartare in coppette o su un piatto.
Non dimenticare di guarnire con semi di sesamo e una spruzzata di lime!
Ecco fatto, hai preparato un antipasto delizioso e fresco!