Ricetta velocissima, oggi. Niente chiacchiere e vado dritta al sodo :)
Frullare insieme 100g ricotta di fuscella (o altra ricotta) con 150g prosciutto crudo. Con un coppapasta tondo, ritagliare dei dischi da un pane integrale, spennellare di olio e passare sotto il grill per qualche minuto.