Ricetta di Chiara Neri del 08/02/2021 00:00:00
Oggi prepariamo insieme i tartufi di pandoro, un dolce semplice e delizioso che porterà un po' di magia alla tua tavola! Questo è un ottimo modo per riutilizzare il pandoro avanzato dalle feste. La preparazione è rapida e il risultato finale è sorprendentemente goloso!
1. Inizia sbriciolando il pandoro in una ciotola capiente. Non preoccuparti se le briciole non sono perfette, l'importante è che il pandoro sia ben sminuzzato.
2. Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Se scegli il microonde, fai attenzione a non lasciare il cioccolato troppo a lungo, altrimenti potrebbe bruciarsi. Mescola bene di tanto in tanto!
3. Una volta fuso, unisci il cioccolato fondente e il mascarpone al pandoro sbriciolato. Mescola con cura fino a ottenere un composto omogeneo. Questo passaggio è fondamentale per rendere i tartufi morbidi e cremosi.
4. Ora, con le mani, forma delle palline di dimensione simile a una noce. Non è necessario che siano perfette; un po' di imperfezione le renderà ancora più autentiche!
5. Adesso arriva la parte divertente: passa i tartufi nel cacao amaro o nella granella di nocciole. Puoi scegliere di fare metà e metà, così avrai due varianti golose da proporre.
6. Metti i tartufi in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è importante per farli solidificare e renderli più facili da mangiare.
7. Infine, servi i tuoi tartufi di pandoro come dolce durante le festività o per una merenda golosa!
Spero che questa ricetta ti faccia divertire e che tu possa condividerla con amici e familiari. Buon appetito!
Procedimento per fare tartufi di pandoro
- Inizia sbriciolando il pandoro in una ciotola capiente. Non preoccuparti se le briciole non sono perfette, l'importante è che il pandoro sia ben sminuzzato.
- Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Se scegli il microonde, fai attenzione a non lasciare il cioccolato troppo a lungo, altrimenti potrebbe bruciarsi. Mescola bene di tanto in tanto!
- Una volta fuso, unisci il cioccolato fondente e il mascarpone al pandoro sbriciolato. Mescola con cura fino a ottenere un composto omogeneo. Questo passaggio è fondamentale per rendere i tartufi morbidi e cremosi.
- Ora, con le mani, forma delle palline di dimensione simile a una noce. Non è necessario che siano perfette; un po' di imperfezione le renderà ancora più autentiche!
- Adesso arriva la parte divertente: passa i tartufi nel cacao amaro o nella granella di nocciole. Puoi scegliere di fare metà e metà, così avrai due varianti golose da proporre.
- Metti i tartufi in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è importante per farli solidificare e renderli più facili da mangiare.
- Infine, servi i tuoi tartufi di pandoro come dolce durante le festività o per una merenda golosa!