Ricetta di Alessandro Ricci del 03/09/2022 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo un classico secondo piatto: il pollo al forno. È una ricetta semplice, ma ricca di sapore. Perfetta per una cena in famiglia o con amici. Ti assicuro che anche se sei alle prime armi in cucina, seguirai i miei passaggi e otterrai un risultato delizioso!
Iniziamo dal preriscaldare il forno a 200°C. Mentre il forno si riscalda, prepariamo la marinata. In una ciotola, mescola 4 cucchiai di olio d'oliva, il succo di un limone, sale e pepe a piacere. Questo passaggio è importante perché darà al pollo un sapore unico!
Prendi un pollo intero, circa 1.5 kg, e posizionalo in una teglia. Spennella la marinata su tutta la superficie del pollo, assicurandoti di coprire bene ogni angolo. È un po' come dare un bel massaggio al tuo pollo!
Ora, per un tocco in più, inserisci all'interno del pollo 4 spicchi d'aglio e 2 rametti di rosmarino. Questi ingredienti daranno un aroma fantastico durante la cottura.
È tempo di infornare! Cuoci il pollo in forno per circa 60 minuti, girandolo a metà cottura per assicurarti che si cuocia uniformemente. Mentre aspetti, puoi goderti l'odore del pollo che cuoce. È una delle parti più belle di cucinare!
Dopo 60 minuti, controlla la cottura: il pollo è pronto quando la carne è dorata e il succo esce limpido. Se vuoi, puoi farlo riposare per 10 minuti prima di tagliarlo. Questo aiuterà i succhi a distribuirsi e rendere la carne ancora più succosa.
Ed ecco fatto! Il tuo pollo al forno è pronto per essere servito. Puoi accompagnarlo con delle patate arrosto o una bella insalata. Buon appetito!