Ciao!
Oggi ti insegnerò a preparare una deliziosa quinoa, un contorno sano e versatile.
La quinoa è un'ottima alternativa ai cereali tradizionali e si presta a mille utilizzi in cucina.
Ti racconto un aneddoto: la prima volta che ho provato a cucinarla, ho dimenticato di sciacquarla e il risultato è stato un po' amaro.
quindi non dimenticarlo!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, prendi 1 tazza di quinoa e sciacquala sotto acqua corrente.
Questo passaggio è fondamentale per eliminare il sapore amaro.
2.
In una pentola, porta a ebollizione 2 tazze di acqua, aggiungendo un pizzico di sale.
Se vuoi, puoi anche aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva per un gusto extra.
3.
Quando l'acqua bolle, aggiungi la quinoa e mescola bene.
4.
Abbassa il fuoco e copri la pentola.
Lascia cuocere per circa 15 minuti, fino a quando l'acqua è completamente assorbita.
5.
Dopo la cottura, togli la pentola dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti con il coperchio.
6.
Sgranala con una forchetta e voilà!
La tua quinoa è pronta per essere servita.
Puoi usarla come contorno o come base per tante insalate fresche.
Buon appetito!