Tenerina al cioccolato

Ciao! Oggi prepariamo una deliziosa Tenerina al Cioccolato, un dolce che farà innamorare tutti gli amanti del cioccolato. La Tenerina è un dolce tipico della cucina emiliana, semplice da realizzare e con un cuore morbido che conquista al primo morso. Ricorda che anche se sei un principiante, seguendo questi passaggi otterrai un risultato da chef!
Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prepara gli ingredienti: 200 g di cioccolato fondente e 150 g di burro. Sciogli il cioccolato e il burro insieme a bagnomaria; mescola di tanto in tanto finché non ottieni una crema liscia. Questo passaggio è fondamentale perché il cioccolato fuso darà la giusta consistenza al tuo dolce!
In una ciotola a parte, sbatti 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo è il momento in cui il tuo dolce inizia a prendere forma! Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente per non smontare il tutto.
Setaccia 100 g di farina e un pizzico di sale nel composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Adesso imburra e infarina una teglia quadrata di 20 cm di lato, così la tua torta non si attaccherà durante la cottura.
Versa il composto nella teglia, livellalo con una spatola e cuoci in forno per 25-30 minuti. La parte superiore dovrà apparire croccante mentre l'interno resterà morbido. Non preoccuparti se sembra un po' fragile: è proprio questo il segreto della Tenerina!
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti e poi trasferiscila su una gratella. Prima di servirla, spolvera con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più. Ed ecco fatta la tua Tenerina al Cioccolato! Servila con un po' di panna montata o una pallina di gelato per un dessert ancora più goloso. Buon appetito!

Procedimento per fare tenerina al cioccolato

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sciogli il cioccolato e il burro insieme a bagnomaria; mescola di tanto in tanto fino a ottenere una crema liscia.
3. In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
5. Setaccia la farina e un pizzico di sale nel composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Imburra e infarina una teglia quadrata di 20 cm di lato.
7. Versa il composto nella teglia e cuoci in forno per 25-30 minuti.
8. Lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una gratella.
9. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.