Torta tenerina al cioccolato

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa Torta Tenerina al Cioccolato, un dolce che non può mancare nelle occasioni speciali.
Questo dolce è un vero e proprio tributo al cioccolato, e ti assicuro che anche se sei un principiante in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato da chef!
Iniziamo con il preparare gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di cioccolato fondente, 150g di burro, 150g di zucchero, 3 uova, 50g di farina, un pizzico di sale e un po' di zucchero a velo per decorare.
1.
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Questo è un passaggio importante per garantire una cottura uniforme.
Mentre il forno si scalda, prepara una teglia da 20 cm di diametro: imburrala e infarinala bene, così la torta non si attaccherà.
2.
Ora prendiamo un pentolino e sciogliamo il burro con il cioccolato fondente a fuoco basso.
Ricorda di mescolare costantemente per evitare che il cioccolato si bruci.
Il profumo che si sprigiona è già un invito a gustare questa prelibatezza!
3.
In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo passaggio è fondamentale, perché renderà la torta soffice e leggera.
4.
Una volta che il burro e il cioccolato sono ben amalgamati, versali nel composto di uova, mescolando delicatamente per non smontare le uova.
5.
Adesso, setaccia la farina e il pizzico di sale e incorporali lentamente all'impasto, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Non preoccuparti se all'inizio sembra un po' grumoso, mescolando bene si sistemerà!
6.
Versiamo l'impasto nella teglia preparata e inforniamo per circa 30 minuti.
La superficie dovrebbe risultare croccante mentre l'interno rimarrà morbidissimo, proprio come una torta tenerina deve essere.
7.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella.
Prima di servirla, spolvera con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Ecco fatto!
La tua Torta Tenerina al Cioccolato è pronta per essere gustata.
Puoi accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o con della panna montata per un dessert ancora più goloso.
Buon appetito!