Ricetta di Marco Ferrari del 19/02/2022 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme il latte condensato fatto in casa, una delizia che non può mancare nelle nostre ricette dolci. È un ingrediente versatile, perfetto per dolcificare caffè, guarnire dessert o semplicemente gustarlo al cucchiaio. Ti prometto che è davvero facile da realizzare, anche se sei un principiante in cucina!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 1 tazza di latte intero, 1 tazza di zucchero e 1/4 di tazza di burro. Sì, è tutto qui! Ora, segui questi semplici passaggi.
1. Per prima cosa, prendi una casseruola e versa dentro il latte intero. Accendi il fuoco a medio e prepara i tuoi sensi: il profumo del latte caldo sarà irresistibile!
2. Aggiungi lo zucchero nella casseruola e mescola bene. È fondamentale che lo zucchero si sciolga completamente, quindi non avere fretta, prenditi il tuo tempo.
3. Una volta che lo zucchero è sciolto, aggiungi il burro. Mescola fino a quando non si sarà completamente integrato. Questo passaggio renderà il tuo latte condensato ancora più cremoso e gustoso.
4. Porta il composto a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa un'ora. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto, così eviterai che si attacchi. Potresti anche approfittare di questo tempo per fare due chiacchiere con un amico o ascoltare la tua musica preferita!
5. Dopo un'ora di cottura, il tuo latte condensato inizierà a addensarsi. Toglilo dal fuoco e lascialo raffreddare. Non preoccuparti se sembra ancora liquido: si addenserà ulteriormente mentre si raffredda.
6. Una volta freddo, versa il latte condensato in un barattolo di vetro pulito e conservalo in frigorifero. Ti durerà circa una settimana, ma sono sicura che sparirà molto più in fretta!
Ecco fatto! Hai appena preparato il tuo latte condensato fatto in casa. Usalo per arricchire i tuoi dolci, o semplicemente gustalo con un cucchiaio. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Procedimento per fare latte condensato fatto in casa
- Per prima cosa, prendi una casseruola e versa dentro il latte intero. Accendi il fuoco a medio e prepara i tuoi sensi: il profumo del latte caldo sarà irresistibile!
- Aggiungi lo zucchero nella casseruola e mescola bene. È fondamentale che lo zucchero si sciolga completamente, quindi non avere fretta, prenditi il tuo tempo.
- Una volta che lo zucchero è sciolto, aggiungi il burro. Mescola fino a quando non si sarà completamente integrato. Questo passaggio renderà il tuo latte condensato ancora più cremoso e gustoso.
- Porta il composto a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa un'ora. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto, così eviterai che si attacchi. Potresti anche approfittare di questo tempo per fare due chiacchiere con un amico o ascoltare la tua musica preferita!
- Dopo un'ora di cottura, il tuo latte condensato inizierà a addensarsi. Toglilo dal fuoco e lascialo raffreddare. Non preoccuparti se sembra ancora liquido: si addenserà ulteriormente mentre si raffredda.
- Una volta freddo, versa il latte condensato in un barattolo di vetro pulito e conservalo in frigorifero. Ti durerà circa una settimana, ma sono sicura che sparirà molto più in fretta!