Ricetta di Chiara Neri del 10/10/2024 19:12:00
Il tonno crudo è un antipasto fresco e veloce da preparare, perfetto per le calde giornate estive. Ti assicuro che anche se non sei un esperto in cucina, riuscirai a ottenere un risultato eccezionale!
Inizia con il tonno fresco: è importante che sia di alta qualità, quindi assicurati di comprarlo da un buon pescivendolo. Taglia il tonno a cubetti di circa 2 cm; non preoccuparti se non sono perfetti, l'importante è che siano tutti della stessa dimensione per una marinatura uniforme.
Metti i cubetti in una ciotola e condisci con un po' di succo di limone. Questo non solo darà sapore, ma aiuterà anche a mantenere il tonno fresco. Aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere. Ricorda, il segreto di un buon piatto è sempre nel condimento!
Mescola il tutto con delicatezza, cercando di non rompere i cubetti di tonno. Lascia marinare per circa 5 minuti: questo è il momento in cui i sapori iniziano a fondersi.
Prima di servire, aggiungi un tocco di freschezza con delle erbe aromatiche, come basilico o prezzemolo, tritate finemente. Mescola ancora per distribuire le erbe.
Infine, porta in tavola il tuo tonno crudo su un bel piatto da portata, magari accompagnato da fette di pane tostato.
Ecco fatto! Un antipasto semplice ma di grande effetto che farà sicuramente colpo sui tuoi ospiti. Buon appetito!
Procedimento per fare tonno crudo
- Taglia il tonno a cubetti di circa 2 cm.
- Metti i cubetti in una ciotola e condisci con succo di limone, olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
- Mescola delicatamente per non rompere i cubetti di tonno.
- Lascia marinare per circa 5 minuti.
- Aggiungi erbe aromatiche tritate finemente e mescola di nuovo.
- Servi il tonno crudo su un piatto da portata, accompagnato da fette di pane tostato.