Tonno di coniglio

Ciao! Oggi voglio raccontarti come preparare il "tonno di coniglio", un secondo piatto originale e saporito che ti sorprenderà. Non preoccuparti, ti guiderò passo passo, così potrai portare in tavola un vero e proprio capolavoro, anche se non sei un esperto in cucina!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di un coniglio disossato, 200 g di olive nere, un limone (succo e scorza), due spicchi d'aglio, un rametto di rosmarino, olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Facile, vero?
1. Inizia a preparare il coniglio: puliscilo bene e taglialo a pezzi. Se non ti senti sicuro, non esitare a chiedere al tuo macellaio di farlo per te! È sempre meglio avere una mano esperta in aiuto, soprattutto quando si tratta di carne.
2. Ora, in una ciotola, unisci il succo e la scorza del limone, l'aglio tritato, il rosmarino, sale e pepe. Aggiungi un buon filo d'olio d'oliva e mescola bene. La marinata è fondamentale per dare sapore al tuo piatto!
3. Metti i pezzi di coniglio nella marinata e lasciali riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è importante: più a lungo marinano, più saporiti saranno!
4. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C. Quando sei pronto, adagia i pezzi di coniglio in una teglia, aggiungi le olive nere e versa sopra la marinata rimasta. Non dimenticare di leccarti le dita mentre prepari, è uno dei segreti per un buon piatto!
5. Cuoci in forno per circa 60 minuti, girando i pezzi di tanto in tanto per una cottura uniforme e per farli dorare bene.
6. Quando il coniglio è tenero e dorato, puoi servirlo caldo, magari accompagnato da un contorno di verdure grigliate. Fai attenzione: questo piatto potrebbe diventare il tuo nuovo preferito!
Spero che ti divertirai a preparare questa ricetta tanto quanto io mi diverto a condividerla con te. Buon appetito!

Procedimento per fare tonno di coniglio

1. Inizia a preparare il coniglio: puliscilo bene e taglialo a pezzi.
2. In una ciotola, unisci il succo e la scorza del limone, l'aglio tritato, il rosmarino, sale e pepe. Aggiungi un buon filo d'olio d'oliva e mescola bene.
3. Metti i pezzi di coniglio nella marinata e lasciali riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Preriscalda il forno a 180°C. Adagia i pezzi di coniglio in una teglia, aggiungi le olive nere e versa sopra la marinata rimasta.
5. Cuoci in forno per circa 60 minuti, girando i pezzi di tanto in tanto per una cottura uniforme.
6. Quando il coniglio è tenero e dorato, puoi servirlo caldo, magari accompagnato da un contorno di verdure grigliate.