Ricetta di Luisa Sorrentino del 01/08/2024 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa crema di broccoli con pasta, un primo piatto gustoso e semplice da realizzare, perfetto anche per chi non ha molta esperienza in cucina! Ti assicuro che il risultato sarà sorprendente e saporito, quindi preparati a stupire i tuoi familiari o amici!
Iniziamo! Prima di tutto, ti consiglio di mettere a bollire una pentola d'acqua salata. Mentre aspetti che l'acqua arrivi a ebollizione, puoi dedicarti ai broccoli. Lava bene i tuoi broccoli, tagliali a pezzi e, quando l'acqua bolle, gettali dentro. Cuoci i broccoli per circa 5 minuti, poi aggiungi la pasta. Segui le istruzioni sulla confezione per sapere quanto tempo ci vorrà!
Nel mentre, prendi una padella e scalda 4 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato e lascialo rosolare finché non diventa dorato. Questo darà un aroma meraviglioso alla tua crema! Quando l'aglio è pronto, toglilo dalla padella.
Quando pasta e broccoli sono cotti, scolali, ma ricorda di tenere da parte un po' di acqua di cottura. Aggiungi la pasta e i broccoli nella padella con l'olio e mescola bene. Se la crema risulta un po' secca, non preoccuparti! Aggiungi un po' dell'acqua di cottura che hai messo da parte.
Infine, regola di sale e pepe a piacere e... voilà! Il tuo piatto è pronto! Servilo caldo e, se vuoi, aggiungi una spolverata di Parmigiano grattugiato per un tocco in più.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con le persone a cui vuoi bene. Buon appetito!
Procedimento per fare crema di broccoli con pasta
- Metti a bollire una pentola d'acqua salata.
- Lava i broccoli e tagliali a pezzi.
- Quando l'acqua bolle, getta i broccoli dentro e cuocili per circa 5 minuti.
- Aggiungi la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella, scalda 4 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
- Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato e lascialo rosolare finché non diventa dorato, poi toglilo dalla padella.
- Quando pasta e broccoli sono cotti, scolali, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
- Aggiungi la pasta e i broccoli nella padella con l'olio e mescola bene.
- Se la crema risulta secca, aggiungi un po' dell'acqua di cottura messa da parte.
- Regola di sale e pepe a piacere e servi caldo, con una spolverata di Parmigiano grattugiato se desideri.