Torta al cacao soffice

Torta al cacao soffice
  • Tempo di preparazione 20 min
  • Tempo di cottura 30 min
  • Pronto in 50 min
  • Ricetta per
Ricetta di Marco Ferrari del 29/04/2023 04:48:00

Ciao amico mio! Oggi ti guiderò nella preparazione di una deliziosa torta al cacao soffice, perfetta per una merenda golosa o come dessert dopo cena. Ti assicuro che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo i miei passaggi otterrai un risultato da vero chef!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di farina 00, 150g di zucchero, 50g di cacao amaro in polvere, 3 uova, 120ml di latte, 100ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e, per la decorazione finale, zucchero a velo.
Prendi una ciotola capiente e inizia a sbattere le uova con lo zucchero. Qui, il segreto è montare bene le uova: il risultato deve essere un composto chiaro e spumoso, quasi come una nuvola! Ti ricordi la prima volta che hai provato a montare le uova? Una piccola esplosione di gioia quando vedi che il composto cresce.
A questo punto, aggiungi l'olio e il latte, mescolando bene per amalgamare tutto. È il turno della farina: setaccia insieme la farina, il cacao, il lievito e il sale. Questo passaggio è importante per evitare grumi e ottenere una torta super soffice!
Unisci le polveri al composto liquido poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola. Dovrai versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata: non dimenticare questo passaggio, altrimenti la torta non scivolerà fuori facilmente!
Metti la teglia nel forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 30 minuti. Durante la cottura, potresti sentire un profumino delizioso per tutta la casa: non è stupendo? Quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito, la tua torta è pronta! Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti e poi trasferiscila su una gratella.
Infine, non dimenticare di spolverare con zucchero a velo prima di servire. Ed eccola qui, la tua torta al cacao soffice, pronta per essere gustata! Spero che questa ricetta ti abbia divertito e che tu possa condividerla con amici e familiari. Buon appetito!

Procedimento per fare torta al cacao soffice

  1. Prendi una ciotola capiente e inizia a sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi l'olio e il latte, mescolando bene per amalgamare tutto.
  3. Setaccia insieme la farina, il cacao, il lievito e il sale.
  4. Unisci le polveri al composto liquido poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola.
  5. Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
  6. Metti la teglia nel forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 30 minuti.
  7. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la tua torta è pronta.
  8. Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti e poi trasferiscila su una gratella.
  9. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Ingredienti

  • 200g di farina 00
  • 150g di zucchero
  • 50g di cacao amaro in polvere
  • 3 uova
  • 120ml di latte
  • 100ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo per decorare
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