Ricetta di Luisa Sorrentino del 21/08/2023 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta al caffè, perfetta per chi ama il caffè e i dolci. Questa torta è un grande classico, semplice da realizzare e dal sapore avvolgente. Non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C, così sarà bello caldo quando metteremo la torta a cuocere. Prendi una ciotola grande e sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo è un passaggio fondamentale per rendere la torta leggera e soffice, quindi non lesinare sulla forza!
A questo punto, aggiungi l'olio di semi e il caffè espresso. Il profumo del caffè che si sprigiona sarà irresistibile! Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Ora è il momento di unire gli ingredienti secchi. Setaccia la farina con il lievito e il sale, poi aggiungili gradualmente al composto. Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Vedrai che l'impasto sarà denso e profumato!
Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e metti in forno per circa 30-35 minuti. Ogni forno è diverso, quindi controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta!
Una volta cotta, lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti e poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente. Se vuoi, puoi spolverarla con zucchero a velo per un tocco finale delizioso.
Ecco fatto! La tua torta al caffè è pronta per essere gustata. Condividi questo momento con amici e familiari, sarà un successo assicurato! Buon appetito!
Procedimento per fare torta al caffe
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio di semi e il caffè espresso, mescolando bene.
- Setaccia la farina con il lievito e il sale e aggiungili gradualmente al composto, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e inforna per circa 30-35 minuti.
- Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.
- Se vuoi, spolvera con zucchero a velo prima di servire.