Torta al cioccolato soffice

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta al cioccolato soffice, perfetta per ogni occasione.
È un dolce che riesce sempre a mettere tutti d'accordo e sono sicura che piacerà anche a te!
Cominciamo con il dire che questa è una ricetta semplice, adatta anche a chi non ha molta esperienza in cucina.
La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C e preparare una tortiera imburrata e infarinata.
Se non sai come fare, basta spennellare un po' di burro sulla tortiera e cospargerla di farina, in modo che la torta non si attacchi.
Ora, prendiamo il nostro cioccolato fondente e il burro.
Sciogliamoli insieme a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere un composto liscio.
Ricordo una volta che ho fatto questa fase con il cioccolato che si è bruciato.
da quel giorno ho imparato a non allontanarmi mai troppo!
In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo passaggio è fondamentale per dare sofficità alla torta.
Una volta pronto, unisci il cioccolato fuso e mescola bene.
Adesso è il momento di aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Setaccia questi ingredienti e incorporali delicatamente al composto.
Ricorda di non mescolare troppo energicamente, altrimenti rischi di smontare tutto!
Versa il composto nella tortiera e inforna per circa 30 minuti.
Fai sempre la prova stecchino: se esce pulito, la tua torta è pronta!
Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e, se vuoi, spolverala con zucchero a velo prima di servire.
Ed ecco fatto!
Una torta al cioccolato soffice che farà felici tutti.
Buon appetito!