Torta soffice al cioccolato
Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo insieme una torta soffice al cioccolato, un dolce che ti farà innamorare al primo morso.
Perfetta per una merenda con gli amici o come dessert dopo cena, questa torta è semplice da fare anche se non sei un esperto di pasticceria.
Iniziamo!
Per prima cosa, raccogli tutti gli ingredienti: 200 g di farina 00, 200 g di zucchero, 100 g di burro, 200 g di cioccolato fondente, 4 uova, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e 150 ml di latte.
Ricorda, avere tutto a portata di mano rende il lavoro più facile e veloce!
Ora, mettiamo il cioccolato e il burro in un pentolino e sciogliamoli a fuoco lento.
Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto, così evitiamo che il cioccolato si attacchi.
In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo è un passaggio fondamentale: più aeriamo le uova, più la torta sarà soffice!
Una volta che il cioccolato è sciolto, uniscilo al composto di uova, mescolando bene.
A questo punto, setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, e incorpora il tutto al composto.
Infine, aggiungi il latte a filo, continuando a mescolare.
Dovresti ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Imburra e infarina una teglia da forno e versa l’impasto al suo interno, livellando la superficie.
Ora, preriscalda il forno a 180°C e inforna per circa 30-35 minuti.
Fai sempre la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
Una volta cotta, lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella.
Spolverala con zucchero a velo prima di servirla e preparati a gustare una fetta di pura bontà!
Buon appetito!
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro
- 200 g di cioccolato fondente
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 150 ml di latte