Torta soffice al cioccolato

Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo insieme una torta soffice al cioccolato, un dolce che ti farà innamorare al primo morso. Perfetta per una merenda con gli amici o come dessert dopo cena, questa torta è semplice da fare anche se non sei un esperto di pasticceria.
Iniziamo! Per prima cosa, raccogli tutti gli ingredienti: 200 g di farina 00, 200 g di zucchero, 100 g di burro, 200 g di cioccolato fondente, 4 uova, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e 150 ml di latte. Ricorda, avere tutto a portata di mano rende il lavoro più facile e veloce!
Ora, mettiamo il cioccolato e il burro in un pentolino e sciogliamoli a fuoco lento. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto, così evitiamo che il cioccolato si attacchi.
In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo è un passaggio fondamentale: più aeriamo le uova, più la torta sarà soffice!
Una volta che il cioccolato è sciolto, uniscilo al composto di uova, mescolando bene. A questo punto, setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, e incorpora il tutto al composto. Infine, aggiungi il latte a filo, continuando a mescolare. Dovresti ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Imburra e infarina una teglia da forno e versa l’impasto al suo interno, livellando la superficie. Ora, preriscalda il forno a 180°C e inforna per circa 30-35 minuti. Fai sempre la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
Una volta cotta, lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella. Spolverala con zucchero a velo prima di servirla e preparati a gustare una fetta di pura bontà! Buon appetito!

Procedimento per fare torta soffice al cioccolato

1. Per prima cosa, raccogli tutti gli ingredienti.
2. Metti il cioccolato e il burro in un pentolino e scioglili a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
3. In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Unisci il cioccolato sciolto al composto di uova, mescolando bene.
5. Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, e incorpora il tutto al composto.
6. Aggiungi il latte a filo, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
7. Imburra e infarina una teglia da forno e versa l’impasto al suo interno, livellando la superficie.
8. Preriscalda il forno a 180°C e inforna per circa 30-35 minuti.
9. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
10. Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella.
11. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.