Ricetta di Chiara Neri del 23/11/2021 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso primo piatto: i tortellini panna e prosciutto. È una ricetta semplice e veloce, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Ricordo quando ho provato a farli per la prima volta: avevo un po' di ansia, ma il risultato è stato sorprendente! E adesso tocca a te!
Iniziamo! Prima di tutto, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Non dimenticare di salare bene l'acqua; è importante per insaporire i tortellini mentre cuociono. Cuoci i tortellini seguendo le istruzioni sulla confezione. Se hai scelto quelli freschi, di solito bastano solo 3-4 minuti.
Mentre i tortellini cuociono, prendiamo una padella. Versa la panna da cucina e accendi il fuoco medio. Mentre aspetti che la panna si scaldi, prendi il prosciutto cotto e taglialo a striscioline. Quando la panna è calda, aggiungi il prosciutto e mescola bene.
A questo punto, possiamo insaporire la nostra salsa! Aggiungi un pizzico di noce moscata, sale e pepe a piacere. Lascia cuocere il tutto per circa 5 minuti, giusto il tempo che la panna si addensi leggermente.
I tortellini ora dovrebbero essere pronti! Scolali e aggiungili direttamente nella padella con la salsa di panna e prosciutto. Mescola bene, in modo che i tortellini si impregnino del delizioso condimento.
Per finire, aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola ancora. Voilà! I tuoi tortellini panna e prosciutto sono pronti per essere serviti.
Puoi guarnire il piatto con un po' di erba cipollina, se ti va. Servili caldi e goditi il tuo pasto! Non vedo l'ora di sapere come sono venuti, scrivimi nei commenti!
Procedimento per fare tortellini panna e prosciutto
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
- Cuoci i tortellini seguendo le istruzioni sulla confezione (3-4 minuti per quelli freschi).
- In una padella, versa la panna da cucina e accendi il fuoco medio.
- Taglia il prosciutto cotto a striscioline e aggiungilo alla panna calda.
- Insaporisci con noce moscata, sale e pepe a piacere e lascia cuocere per circa 5 minuti.
- Scola i tortellini e aggiungili direttamente nella padella con la salsa.
- Mescola bene i tortellini con il condimento.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola ancora.
- Guarnisci con erba cipollina, se desideri, e servi caldi.