Tortellini con la panna

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un primo piatto semplice e delizioso: i tortellini con la panna.
È una ricetta perfetta per chi vuole portare in tavola qualcosa di gustoso senza passare ore ai fornelli.
Ti racconterò anche un piccolo aneddoto: ricordo che la mia nonna preparava sempre questa ricetta quando avevamo ospiti.
Era un successo assicurato e tutti tornavano a chiedere il bis!
Pronto a iniziare?
Ecco come fare passo passo.
1.
Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata.
Una volta che l'acqua bolle, aggiungi i tortellini.
Se usi quelli freschi, basteranno 3-4 minuti per cuocerli al punto giusto.
2.
Nel frattempo, prendi una padella ampia e scalda un filo d'olio extravergine d'oliva.
Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato e fallo soffriggere per un paio di minuti.
L'aglio darà un profumo meraviglioso al tuo piatto, ma fai attenzione a non bruciarlo!
3.
Quando l'aglio è dorato, rimuovilo dalla padella e versa la panna.
Mescola bene e lascia cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti.
La panna si addenserà un po’ e sarà pronta per accogliere i tortellini.
4.
I tortellini saranno quasi pronti: scolali e trasferiscili direttamente nella padella con la panna.
Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola delicatamente.
Se il composto sembra troppo denso, non esitare ad aggiungere un mestolo di acqua di cottura: renderà il tutto più cremoso e avvolgente.
5.
Infine, aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Servi i tortellini ben caldi, magari con una spolverata di prezzemolo fresco per dare un tocco di colore.
Et voilà, il tuo piatto è pronto!
Spero che ti piaccia questa ricetta tanto quanto piace a me!
Buon appetito!