Ricetta di Alessandro Ricci del 06/07/2024 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una torta al limone morbidissima e profumatissima, un dolce perfetto per ogni occasione, sia per una merenda che per un dessert dopo pranzo. Questa ricetta è semplice e alla portata di tutti, anche se non sei un esperto in cucina.
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola grande e inizia a sbattere le uova con lo zucchero. Dovrai lavorarle fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, e ti assicuro che questo passaggio renderà la tua torta ancora più soffice!
A questo punto, aggiungi l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare con una frusta. Non dimenticare di aggiungere anche il succo di limone e la scorza grattugiata. Il profumo che sprigionerà sarà irresistibile!
In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale. Questo aiuterà a evitare grumi nell'impasto. Ora unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente. Ricorda di non mescolare troppo, altrimenti la torta potrebbe risultare meno soffice.
Versa l'impasto in una tortiera che avrai precedentemente imburrato e infarinato. Cuoci in forno per circa 40 minuti. Ti consiglio di fare la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella. Se vuoi, puoi spolverizzarla con zucchero a velo prima di servirla. Ecco fatto, la tua torta al limone è pronta per essere assaporata! Buon appetito!
Procedimento per fare torta al limone morbidissima e profumatissima
- Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare con una frusta.
- Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente.
- Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino.
- Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella.
- Se vuoi, spolverizza con zucchero a velo prima di servire.