Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi una ricetta davvero speciale: la torta all'acqua al cacao. Questa torta è perfetta per chi ama i dolci ma cerca qualcosa di leggero. È così semplice da preparare che anche chi non è molto esperto in cucina può ottenere un ottimo risultato! La prima volta che l'ho fatta, ho invitato degli amici per un caffè e non credevano che fosse fatta senza burro! Ora, vediamo insieme come procedere.
Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola capiente e mescola 250 ml di acqua, 200 g di zucchero e 80 ml di olio di semi. Mescola bene fino a quando lo zucchero non si dissolve. È un passo semplice, ma non sottovalutarlo, perché la base della torta è proprio qui!
In un'altra ciotola, setaccia 200 g di farina, 50 g di cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Questo è il momento in cui il profumo del cacao inizia a diffondersi nella cucina, ed è un vero piacere!
Ora, unisci gli ingredienti secchi alla miscela di acqua e zucchero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Se hai un frullatore a immersione, puoi usarlo per rendere l'impasto ancora più liscio, ma anche un semplice cucchiaio andrà benissimo.
Aggiungi un cucchiaino di estratto di vaniglia per dare un tocco speciale e mescola ancora. Versare l'impasto in una tortiera foderata con carta da forno è il passo successivo. Ricorda di livellare bene l'impasto per ottenere una cottura uniforme!
Cuoci in forno per circa 30 minuti. Fai sempre la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta! Una volta cotta, lasciala raffreddare prima di servirla. Se vuoi fare un figurone, spolvera con un po' di zucchero a velo.
Ecco fatto! La tua torta all'acqua al cacao è pronta per essere gustata. È un dolce umido e profumato, perfetto per una merenda o un dessert dopo cena. Non dimenticare di condividere questa ricetta con i tuoi amici, sono sicura che la ameranno tanto quanto l'ho amata io!
Procedimento per fare torta all'acqua al cacao
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescolare acqua, zucchero e olio di semi fino a sciogliere lo zucchero.
- In un'altra ciotola, setacciare farina, cacao, lievito e sale.
- Unire gli ingredienti secchi alla miscela di acqua e zucchero e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare ancora.
- Versare l'impasto in una tortiera foderata con carta da forno e livellare.
- Cuocere in forno per circa 30 minuti, effettuare la prova stecchino.
- Lasciare raffreddare prima di servire, spolverare con zucchero a velo se desiderato.