Ricetta di Maria Gianfilippi del 01/02/2024 04:48:00
Oggi prepariamo dei deliziosi waffles salati, un antipasto perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o per un brunch in compagnia! Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: seguendo questi semplici passi otterrai un risultato straordinario. Ricordo ancora la prima volta che ho provato a fare i waffles salati: ero così emozionata e un po' nervosa, ma il profumo che si sprigionava dalla piastra mi ha fatto dimenticare ogni ansia. Pronto per iniziare?
1. Inizia rompendo le uova in una ciotola e sbattile bene. Aggiungi il latte e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
2. In un'altra ciotola, unisci la farina, il lievito e un pizzico di sale. Questo è un passaggio fondamentale per garantire che i tuoi waffles siano soffici e leggeri!
3. Ora è il momento di unire i due composti: versa gli ingredienti secchi in quelli liquidi e mescola con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio. Non preoccuparti se ci sono qualche grumo: è normale!
4. Aggiungi ora il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche che preferisci. Io adoro il rosmarino, ma puoi sbizzarrirti con le tue preferite!
5. Scalda la piastra per waffles e ungila leggermente con un po' di burro. Questo eviterà che i waffles si attacchino.
6. Versa un mestolo di impasto nella piastra calda e chiudila. Cuoci per circa 5-7 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.
7. Ripeti fino a terminare l'impasto e prepara un bel piatto di waffles salati da servire.
8. Infine, accompagnali con una salsa di yogurt o guacamole per un'esplosione di sapori!
Ecco fatto! I tuoi waffles salati sono pronti per essere gustati. Non vedo l'ora di sapere come sono venuti: scrivimi nei commenti e raccontami la tua esperienza!
Procedimento per fare waffles salati
- Inizia rompendo le uova in una ciotola e sbattile bene. Aggiungi il latte e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un'altra ciotola, unisci la farina, il lievito e un pizzico di sale.
- Ora è il momento di unire i due composti: versa gli ingredienti secchi in quelli liquidi e mescola con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi ora il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche che preferisci.
- Scalda la piastra per waffles e ungila leggermente con un po' di burro.
- Versa un mestolo di impasto nella piastra calda e chiudila. Cuoci per circa 5-7 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.
- Ripeti fino a terminare l'impasto e prepara un bel piatto di waffles salati da servire.
- Accompagnali con una salsa di yogurt o guacamole per un'esplosione di sapori!