Torta alla ricotta

Ciao a tutti! Oggi prepariamo una deliziosa torta alla ricotta, un dolce che è sempre un successo, perfetto per le feste o semplicemente per coccolarsi un po'. La ricotta rende questa torta morbida e umida, mentre il limone le regala un profumo fresco e invitante. Ricorda, anche se sei un principiante in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 180°C. Questo è un passaggio importante, perché una volta che avremo l'impasto pronto, dobbiamo essere pronti a infornarla subito!
Prendi una ciotola e setaccia la ricotta, mescolandola con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Qui, puoi anche immaginare di avere un piccolo aiutante con te, che ti passa gli ingredienti! Aggiungi le uova, una alla volta, e mescola bene. Non preoccuparti se all'inizio sembra un po' grumoso, mescolando tutto si amalgamerà perfettamente.
Ora è il momento di aggiungere la farina setacciata e il lievito. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi il succo e la scorza di limone, per dare quel tocco di freschezza. Non dimenticare il pizzico di sale, aiuterà a esaltare i sapori!
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. È importante che sia ben preparata, così la torta non si attacca! Inforna e cuoci per circa 45 minuti. Durante questo tempo, puoi approfittarne per preparare un tè o un caffè e goderti l'odore meraviglioso che si diffonderà in casa.
Quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito, è pronta! Lascia raffreddare prima di sformarla. Se vuoi, puoi spolverare la superficie con zucchero a velo prima di servire. Ed ecco pronto il tuo dolce! Buon appetito e non dimenticare di condividere con chi ami!

Procedimento per fare torta alla ricotta

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Setaccia la ricotta e mescolala con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungi le uova, una alla volta, e mescola bene.
4. Aggiungi la farina setacciata e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungi il succo e la scorza di limone e il pizzico di sale.
6. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Inforna e cuoci per circa 45 minuti.
8. Controlla la cottura con uno stecchino; deve uscire pulito.
9. Lascia raffreddare prima di sformare e spolvera con zucchero a velo se desideri.