Torta alle mele

La torta alle mele è un dolce semplice e goloso, perfetto per ogni occasione! Iniziamo col dire che è un dolce da forno, quindi preparati a riempire la tua cucina di un profumo delizioso. Non preoccuparti se sei alle prime armi, seguendo questi passaggi riuscirai a sfornare una torta da leccarsi i baffi!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale: se il forno non è ben caldo, la torta potrebbe non lievitare correttamente.
Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fette. Ricorda, se vuoi, puoi spruzzarle con un po' di succo di limone per evitare che anneriscano. Questo passaggio mi ricorda quando da bambina aiutavo mia nonna in cucina e lei mi diceva sempre di non dimenticare il limone, altrimenti le mele avrebbero preso un colore strano!
In una ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. È importante che il burro sia a temperatura ambiente, così si amalgamerà meglio.
Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Questo renderà il tuo composto ancora più soffice!
Setaccia la farina e il lievito insieme e aggiungili al composto, mescolando delicatamente. Qui puoi anche aggiungere un pizzico di sale per esaltare il sapore della torta.
Incorpora le fette di mela al composto, assicurandoti che siano ben distribuite. Non aver paura di essere generoso con le mele: più ce ne sono, più la torta sarà umida e saporita!
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Se vuoi, puoi anche aggiungere una spolverata di zucchero di canna sulla superficie per creare una crosticina caramellata.
Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito. Mentre cuoce, goditi il profumo che si diffonde nella tua casa!
Lascia raffreddare prima di servire. Questa torta è perfetta sia calda che fredda, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata. Buon appetito!

Procedimento per fare torta alle mele

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fette.
3. In una ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice.
4. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
5. Setaccia la farina e il lievito insieme e aggiungili al composto, mescolando delicatamente.
6. Incorpora le fette di mela al composto.
7. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti.
9. Lascia raffreddare prima di servire.