Ricetta di Chiara Neri del 20/08/2019 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta alle nocciole, un dolce semplice ma ricco di sapore. Questa torta è perfetta come merenda o dessert e sono sicura che piacerà a tutti! Iniziamo! La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, possiamo dedicarti alla preparazione delle nocciole. Io adoro tostarle in padella, perché il profumo che si sprigiona è davvero irresistibile! Fai attenzione a non bruciarle, bastano pochi minuti per farle diventare dorate. Una volta tostate, lasciale raffreddare e poi tritale finemente in un mixer. Adesso, in una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. Questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza alla torta! Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare. È importante incorporarle bene per ottenere un impasto omogeneo. Ora è il momento di aggiungere le nocciole tritate, la farina, il lievito e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Per finire, cuoci in forno per circa 30 minuti. Per verificare la cottura, puoi fare la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta! Una volta cotta, lasciala raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire. Ed ecco fatto, la tua torta alle nocciole è pronta per essere gustata! Buon appetito!
Procedimento per fare torta alle nocciole
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Tosta le nocciole in padella fino a doratura e lasciale raffreddare.
- Trita finemente le nocciole in un mixer.
- In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- Incorpora le nocciole tritate, la farina, il lievito e un pizzico di sale.
- Mescola bene fino a ottenere un composto liscio.
- Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti.
- Verifica la cottura con la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.