Torta alle rose

Torta alle rose
  • Tempo di preparazione 30 min
  • Tempo di cottura 30 min
  • Pronto in 60 min
  • Ricetta per 8 porzioni
Ricetta di Luisa Sorrentino del 12/05/2020 19:12:00

La torta alle rose è un dolce che conquista al primo morso! È un dessert semplice ma elegante, perfetto per ogni occasione. Iniziamo! Per prima cosa, prendi un ciotola e sciogli il cubetto di lievito di birra nel latte tiepido. Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito e far lievitare bene la tua torta. Mentre il lievito si scioglie, in un'altra ciotola mescola la farina, lo zucchero, il sale e la scorza di limone grattugiata. Questa ultima aggiunta darà un profumo fresco e agrumato al tuo dolce!
Aggiungi le uova e il burro fuso al mix di ingredienti secchi e poi unisci il latte con il lievito. Inizia a impastare: non ti preoccupare se all'inizio sembra appiccicoso, continua a lavorarlo fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
Quando l'impasto ha raddoppiato il suo volume, è il momento di stenderlo! Metti un po' di farina sulla tua superficie di lavoro e stendi l'impasto formando un rettangolo. Taglia l'impasto in strisce larghe circa 5 cm. Ora viene la parte divertente: arrotola ogni striscia su se stessa per formare dei 'fiori' e disponili in una teglia rivestita di carta da forno.
Lasciali lievitare di nuovo per 30 minuti, così da ottenere una torta soffice e gonfia. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C.
Una volta che i tuoi 'fiori' sono pronti, inforna la torta per circa 30 minuti, fino a quando non sarà dorata. La cucina si riempirà di un profumo delizioso!
Dopo la cottura, lascia raffreddare leggermente e poi spolvera con zucchero a velo. Ecco pronta la tua torta alle rose, un dolce che piacerà a tutti! Non dimenticare di condividerla con i tuoi amici e familiari, perché il cibo è ancora più buono quando viene condiviso. Buon appetito!

Procedimento per fare torta alle rose

  1. Sciogli il cubetto di lievito di birra nel latte tiepido.
  2. In un'altra ciotola mescola la farina, lo zucchero, il sale e la scorza di limone grattugiata.
  3. Aggiungi le uova e il burro fuso al mix di ingredienti secchi.
  4. Unisci il latte con il lievito e inizia a impastare.
  5. Continua a lavorare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
  6. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
  7. Quando l'impasto ha raddoppiato il suo volume, stendilo formando un rettangolo.
  8. Taglia l'impasto in strisce larghe circa 5 cm.
  9. Arrotola ogni striscia su se stessa per formare dei 'fiori' e disponili in una teglia rivestita di carta da forno.
  10. Lasciali lievitare di nuovo per 30 minuti.
  11. Preriscalda il forno a 180°C.
  12. Inforna la torta per circa 30 minuti, fino a quando non sarà dorata.
  13. Dopo la cottura, lascia raffreddare leggermente e poi spolvera con zucchero a velo.

Ingredienti

  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 250 ml di latte tiepido
  • 500 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • Scorza di limone grattugiata
  • 2 uova
  • 100 g di burro fuso
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