Ricetta di Paolo Gallo del 25/08/2024 14:24:00
La torta allo yogurt è un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto per chi non ha molta esperienza in cucina ma desidera un dessert gustoso. Inizia a prepararla seguendo questi semplici passaggi.
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per garantire una cottura uniforme della torta.
2. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è importante perché aiuta a incorporare aria, rendendo la torta leggera e soffice.
3. Aggiungi lo yogurt e l'olio di semi, mescolando bene per amalgamare il tutto. Lo yogurt darà alla torta una consistenza morbida e umida.
4. Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi aggiungila poco alla volta al composto, mescolando delicatamente. Non mescolare troppo, altrimenti la torta risulterà gommosa!
5. Infine, aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola fino ad ottenere un impasto liscio. Questo passaggio darà un tocco di freschezza al tuo dolce.
6. Versa l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Assicurati di livellare bene la superficie per una cottura uniforme.
7. Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito nel centro uscirà pulito. Non aprire il forno nei primi 20 minuti per evitare che la torta si sgonfi.
8. Lascia raffreddare prima di sformare e servire. Puoi gustarla così com'è o spolverizzarla con un po' di zucchero a velo.
Ecco fatto! La tua torta allo yogurt è pronta per essere gustata. È un dolce che si conserva bene e puoi anche personalizzarlo aggiungendo gocce di cioccolato o frutta fresca. Buon appetito!
Procedimento per fare torta allo yogurt
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e l'olio di semi, mescolando bene per amalgamare il tutto.
- Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi aggiungila poco alla volta al composto, mescolando delicatamente.
- Aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versa l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
- Lascia raffreddare prima di sformare e servire.