Torta allo yogurt senza uova

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una torta allo yogurt senza uova, un dolce semplice e veloce che piacerà a tutti, anche a chi non è un grande esperto in cucina.
La torta allo yogurt è un dolce soffice e umido, perfetto per la colazione o per una merenda sana.
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi una ciotola grande e unisci 250 g di yogurt naturale con 200 g di zucchero.
Mescola bene con una frusta o un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo.
È importante che lo zucchero si sciolga bene!
A questo punto, aggiungi 100 ml di olio di semi e continua a mescolare.
Ti consiglio di usare un olio dal sapore neutro, così non coprirà il gusto dello yogurt.
Adesso è il momento di setacciare 300 g di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci e 1 pizzico di sale.
Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi e per rendere la torta ancora più soffice.
Incorpora gli ingredienti secchi al composto di yogurt, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Se ti piace, puoi aggiungere anche la scorza di limone grattugiata per un profumo freschissimo!
Versa l'impasto in una teglia precedentemente unta e infarinata.
Io di solito uso una teglia rotonda, ma puoi scegliere quella che preferisci.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Ogni forno è diverso, quindi ti consiglio di controllare la cottura: inserisci uno stecchino al centro della torta e, se esce pulito, è pronta!
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di servirla.
Se vuoi, puoi spolverarla con un po' di zucchero a velo per un tocco in più.
Ecco fatto!
La tua torta allo yogurt senza uova è pronta per essere gustata.
Buon appetito!