Ricetta di Maria Gianfilippi del 15/09/2020 09:36:00
Ciao! Oggi prepareremo insieme un antipasto delizioso e semplice: le olive verdi marinate. Questa ricetta è perfetta da servire come contorno o per arricchire un tagliere di antipasti. Non preoccuparti se non hai molta esperienza in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato eccellente.
Iniziamo! Per prima cosa, prendi 300g di olive verdi. È importante sciacquarle bene sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui. Questo passaggio è fondamentale per garantire un sapore fresco e pulito.
Successivamente, prendi due spicchi d'aglio e schiacciali leggermente, poi mettili in una ciotola insieme alle olive. Aggiungi anche un rametto di rosmarino fresco, che darà un profumo irresistibile al tuo piatto.
Ora è il momento di dare un tocco di freschezza: spremi un limone e aggiungi sia il succo che la scorza grattugiata nella ciotola. Il limone esalterà il sapore delle olive e le renderà ancora più gustose.
Non dimenticare di condire con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere. Mescola bene tutti gli ingredienti; dovrebbero unirsi in un abbraccio di sapori!
Per far sì che le olive si insaporiscano per bene, lascia riposare il tutto in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo tempo permetterà agli aromi di amalgamarsi e di rendere le tue olive verdi marinate semplicemente irresistibili!
Ecco fatto! Le tue olive verdi marinate sono pronte per essere servite. Puoi gustarle da sole o utilizzarle per arricchire un antipasto misto. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Procedimento per fare olive verdi
- Sciacquare le olive verdi sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui.
- Schiacciare leggermente gli spicchi d'aglio e metterli in una ciotola insieme alle olive.
- Aggiungere il rametto di rosmarino fresco nella ciotola.
- Spremere un limone e aggiungere sia il succo che la scorza grattugiata nella ciotola.
- Condire con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti.
- Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Servire le olive verdi marinate come antipasto o contorno.