Ricetta di Luca Conti del 04/10/2024 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta al cioccolato con il tuo fidato Bimby! È un dessert perfetto per qualsiasi occasione e sono sicura che piacerà a tutti. E non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo i miei passi riuscirai a sfornare una torta da leccarsi i baffi!
Iniziamo con gli ingredienti: ci serviranno 150 g di cioccolato fondente, 100 g di burro, 3 uova, 150 g di zucchero, 120 g di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C: questo è un passaggio fondamentale per avere una cottura uniforme!
Poi, metti il cioccolato fondente e il burro nel boccale del Bimby e sciogli tutto a 50°C per 5 minuti, impostando la velocità 2. Questo passaggio è quello che rende la nostra torta così golosa!
A questo punto, aggiungi le uova e lo zucchero e mescola per 30 secondi a velocità 4. È un momento magico, vedrai che il composto diventerà bello cremoso e profumato!
Adesso uniamo la farina, il lievito e il sale, mescolando per 20 secondi sempre a velocità 4. Fai attenzione a non lasciare grumi: vogliamo una torta soffice e omogenea!
Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, e metti in forno per 30 minuti. Ti consiglio di fare la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
Infine, lascia raffreddare la torta e poi servila. Puoi anche guarnirla con zucchero a velo o una salsa di cioccolato, se vuoi renderla ancora più speciale! Buon appetito!
Procedimento per fare torta cioccolato bimby
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Metti il cioccolato fondente e il burro nel boccale del Bimby e sciogli tutto a 50°C per 5 minuti, impostando la velocità 2.
- Aggiungi le uova e lo zucchero e mescola per 30 secondi a velocità 4.
- Unisci la farina, il lievito e il sale, mescolando per 20 secondi sempre a velocità 4.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, e metti in forno per 30 minuti.
- Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare la torta e poi servila. Puoi anche guarnirla con zucchero a velo o una salsa di cioccolato.