Torta cioccolato con nocciole

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta al cioccolato con nocciole, un dolce che non può mancare nelle nostre occasioni speciali. La torta è un vero e proprio comfort food, perfetta per una merenda o per concludere una cena in bellezza! Pronto a metterti ai fornelli? Iniziamo!
1. Per prima cosa, accendi il forno a 180°C. Mentre si scalda, prendi una teglia da forno e imburrala e infarinata per evitare che la torta si attacchi.
2. In una ciotola, sciogli 200 g di cioccolato fondente insieme a 100 g di burro a bagnomaria. Questo passaggio è fondamentale, poiché il calore delicato scioglierà il cioccolato senza bruciarlo. Mescola bene fino ad ottenere un composto liscio e lucido.
3. In un'altra ciotola, sbatti 3 uova con 150 g di zucchero e un pizzico di sale. Dovrai ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi non avere fretta di mescolare bene! Ricorda, la pazienza è la chiave per avere una torta soffice.
4. Una volta che il cioccolato è sciolto, aggiungilo al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente per non smontare il tutto.
5. Ora, setaccia 100 g di farina 00 e incorporala nel composto, mescolando dal basso verso l’alto per mantenere l’aria. Questo è un trucco che rende la torta più leggera!
6. Non dimentichiamoci delle nocciole! Tritane 50 g grossolanamente e aggiungile all’impasto. La croccantezza delle nocciole renderà la tua torta ancora più gustosa.
7. Versa l’impasto nella teglia e livella bene la superficie con una spatola.
8. Inforna per circa 30 minuti; il profumo di cioccolato invaderà la tua cucina! Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
9. Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi toglila e falla raffreddare completamente su una griglia.
10. Ecco il momento migliore: servila spolverata di zucchero a velo o accompagnata da una pallina di gelato. Non dimenticare di condividere questo momento goloso con amici e familiari!
Buon appetito! Spero che questa torta diventi una delle tue ricette preferite!

Procedimento per fare torta cioccolato con nocciole

1. Accendi il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia da forno.
2. Sciogli il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria fino ad ottenere un composto liscio.
3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
5. Setaccia la farina e incorporala nel composto mescolando dal basso verso l’alto.
6. Trita grossolanamente le nocciole e aggiungile all’impasto.
7. Versa l’impasto nella teglia e livella la superficie.
8. Inforna per circa 30 minuti, controlla la cottura con uno stecchino.
9. Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi toglila e falla raffreddare completamente.
10. Servila spolverata di zucchero a velo o accompagnata da gelato.