Ricetta di Paolo Gallo del 25/05/2023 04:48:00
La torta con amaretti è un dolce irresistibile che unisce la morbidezza della torta con il sapore unico degli amaretti. È perfetta per una merenda o come fine pasto. Prima di iniziare, ti consiglio di preparare tutti gli ingredienti e di accendere il forno. In questo modo, il tutto sarà più semplice!
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una cottura uniforme.
2. Mentre il forno si scalda, prendi gli amaretti e sbriciolali finemente. Se hai un mixer, sarà un gioco da ragazzi; altrimenti, chiudi gli amaretti in un sacchetto e schiacciali con un mattarello. È un momento divertente, e puoi anche coinvolgere i tuoi bambini!
3. In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero. Dovrai ottenere un composto bello spumoso e chiaro. Se hai un frullatore elettrico, sarà ancora più facile e veloce!
4. Fai sciogliere il burro e lascialo raffreddare leggermente. Aggiungilo al composto di uova e zucchero, mescolando bene. Il burro darà alla torta una consistenza morbida e saporita.
5. Adesso setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi questo mix all'impasto e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Non preoccuparti se alcuni grumi rimangono, andrà bene così!
6. A questo punto, incorpora gli amaretti sbriciolati, mescolando delicatamente con una spatola. Il profumo che si sprigionerà sarà fantastico!
7. Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Assicurati di livellare bene la superficie con una spatola.
8. Inforna e cuoci per circa 30-35 minuti. Ti consiglio di controllare la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
9. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e, prima di servirla, spolverala con zucchero a velo. Sarà un tocco finale perfetto per un dolce così delizioso!
Ecco fatto! La tua torta con amaretti è pronta per essere gustata. Buon appetito!
Procedimento per fare torta con amaretti
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una cottura uniforme.
- Mentre il forno si scalda, prendi gli amaretti e sbriciolali finemente.
- In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Fai sciogliere il burro e lascialo raffreddare leggermente. Aggiungilo al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi questo mix all'impasto e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora gli amaretti sbriciolati, mescolando delicatamente con una spatola.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, livellando bene la superficie.
- Inforna e cuoci per circa 30-35 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e spolverala con zucchero a velo prima di servirla.