Torta di pesche con amaretti

La torta di pesche con amaretti è un dolce semplice e goloso, perfetto per fare bella figura con gli amici o da gustare in famiglia.
Iniziamo insieme la preparazione!
1.
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Questo passaggio è fondamentale per una cottura uniforme della tua torta.
2.
Prendi una ciotola capiente e inizia a sbattere le uova con lo zucchero.
Fai attenzione a montarle bene; il risultato deve essere un composto chiaro e spumoso.
Questo è uno dei segreti per una torta soffice!
3.
Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
Il burro darà una consistenza morbida alla torta e un sapore delizioso.
4.
Adesso setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Questo passaggio serve a evitare grumi e a garantire che la torta lieviti bene.
Incorpora la farina poco alla volta nel composto di uova, mescolando delicatamente.
5.
È il momento di aggiungere i protagonisti: gli amaretti!
Sbriciolali grossolanamente e mescolali all'impasto.
La loro croccantezza darà un tocco speciale alla torta.
6.
Ora, sbuccia le pesche e tagliale a fette.
Aggiungile all'impasto con un movimento delicato, per non romperle.
7.
Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, livellando bene la superficie.
8.
Cuoci in forno per circa 40-45 minuti.
Ti consiglio di controllare la torta dopo 30 minuti: se la superficie diventa troppo scura, coprila con un foglio di alluminio.
9.
Quando la torta è pronta, lasciala raffreddare.
Prima di servirla, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale delizioso.
Ecco fatto, avrai una torta di pesche con amaretti che farà innamorare tutti!
Buon appetito!