Ricetta di Maria Gianfilippi del 07/05/2023 09:36:00
Oggi ti propongo una ricetta deliziosa per una torta con farina di castagne, un dolce perfetto per celebrare i sapori dell'autunno. La torta con farina di castagne è un dolce morbido e profumato, ideale per una merenda o un dessert dopo cena. Prepararla è davvero semplice e ti assicuro che il risultato sarà sorprendente, anche se sei alle prime armi in cucina!
Iniziamo!
1. Preriscalda il forno a 180°C e fodera una tortiera con della carta da forno. Questo passaggio è fondamentale per evitare che la torta si attacchi.
2. In una ciotola grande, sbatti 3 uova con 100g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Ricordo ancora la prima volta che ho fatto questa ricetta: ero così emozionata nel vedere le uova trasformarsi in un mix soffice!
3. Aggiungi 70g di burro fuso e 200ml di latte, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Il burro fuso darà alla torta quella morbidezza irresistibile.
4. Setaccia insieme 200g di farina di castagne, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale, quindi incorpora gradualmente il mix secco al composto di uova. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Versa l'impasto nella tortiera e livellalo con una spatola. Questo è il momento in cui puoi aggiungere delle noci o delle gocce di cioccolato se vuoi rendere la torta ancora più golosa!
6. Cuoci in forno per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo, controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta!
7. Una volta cotta, lascia raffreddare completamente la torta su una griglia. Prima di servire, spolverala con dello zucchero a velo per un tocco finale.
Ecco, la tua torta con farina di castagne è pronta per essere gustata! Sono sicura che conquisterà tutti. Buon appetito!