Torta con marmellata

Torta con marmellata
  • Tempo di preparazione 15 min
  • Tempo di cottura 30 min
  • Pronto in 45 min
  • Ricetta per 8 porzioni
Ricetta di Luca Conti del 03/06/2019 09:36:00

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta con marmellata, un dolce semplice ma ricco di sapore, perfetto per la colazione o per una merenda golosa. Questa ricetta è ideale anche per chi non è molto esperto in cucina, perché i passaggi sono davvero facili da seguire. Ricordo ancora la prima volta che ho fatto questa torta: mentre mescolavo gli ingredienti, la mia piccola nipotina mi ha chiesto se poteva mettere un po' di marmellata in più. È diventata la mia assistente ufficiale in cucina! Iniziamo!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola grande e inizia a mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova, una alla volta, e continua a mescolare bene.
Ora setaccia insieme la farina, il lievito e un pizzico di sale e incorporali gradualmente al composto di burro e uova. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Prendi una teglia da forno, ungila con un po' di burro e farina per evitare che la torta si attacchi.
Versa metà dell'impasto nella teglia e livellalo con una spatola. Ora è il momento di aggiungere la marmellata: distribuiscila uniformemente sopra l'impasto. Versiamo infine l'altra metà dell'impasto sopra la marmellata e livelliamolo delicatamente.
Metti la torta in forno e cuoci per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito. Una volta cotta, lasciala raffreddare nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
E voilà! La tua torta con marmellata è pronta per essere servita. Puoi anche spolverarla con un po' di zucchero a velo per renderla ancora più bella. Buon appetito e non dimenticare di condividere questa ricetta con chi ami!

Procedimento per fare torta con marmellata

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola grande, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
  3. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene.
  4. Setaccia insieme la farina, il lievito e un pizzico di sale, e incorporali gradualmente al composto di burro e uova.
  5. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
  6. Ungere una teglia da forno con burro e farina.
  7. Versa metà dell'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.
  8. Distribuisci uniformemente la marmellata sopra l'impasto.
  9. Versa l'altra metà dell'impasto sopra la marmellata e livellalo delicatamente.
  10. Metti la torta in forno e cuoci per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
  11. Lascia raffreddare nella teglia per qualche minuto, poi trasferisci su una gratella per farla raffreddare completamente.

Ingredienti

  • 200g di burro ammorbidito
  • 200g di zucchero
  • 4 uova
  • 300g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • marmellata a piacere
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